Ca vous plait ?

Plutôt pate molle

Le plateau de fromage est ainsi fait que ce sont les pates molles qui l'emporte largement sur le reste. Avec 380 000 tonnes consommées en France, en 2005, les camemberts, pont-l'évèque, livarots et autres bries l'emporte largement sur tous les gruyères, roqueforts et autres goudas...
C'est un comble dans un pays où la variété est telle que vous avez toutes les chances de ne pas encore connaître la moitié des sortes de fromages commercialisés.
Allez, même si les pates molles vous plaisent, tentez votre chance, et essayez autre chose. Un bon plateau de fromage, sachez-le, c'est avant tout un équilibre. Où l'on trouvera aussi bien un vieux cantal, une fourme, un chèvre sec... Il y en a pour tous les goûts.

Fruits et légumes

"Vous devez manger 10 fruits et légumes frais par jour !" La campagne, lancée en 2000 était ambitieuse, d'ailleurs, on est passé à 5, aujourd'hui, dans la plupart des discours. Mais le site 10 par jour est toujours en ligne.
Et ça marche ! Selon les chiffres de l'Insee, chaque français mangeait 70,44 kg de fruits et légumes frais par an en 1970, 86 en 1990, et 90,22 en 2004.
On peut se livrer à partir de là à un petit calcul... cela fait  247g de légumes et de fruits frais par jour, soit 5 portions de 50g....
Mais pas de quoi pavoiser... "Les experts recommandent de consommer entre 400 et 800g de fruits et légumes chaque jour, répartis entre les différents repas de la journée," nous explique-t-on.
Les fruits et légumes vous plaisent de plus en plus, mais pas encore assez. Depuis 1970, la consommation annuelle de pommes de terre à chûté de 20kg. Pourvu que ça dure...